Desvendar os segredos do gnocchi foi a nossa aventura desta aula.
Dividindo a massa de batata com a abóbora, ele se torna mais light.
Se a massa estiver bem seca não precisa de muita farinha, ele se torna mais light.
O molho de tomates feito na hora, com tomates fresquinhos e um segredinho.
A berinjela parmegianna, leve e light.
A torta de maçã, misturando sabores e texturas.
E com a colaboração da Selma, autora dos segredos do gnocchi, e da Sonia Tarantino, autora da receita de maçã
