quarta-feira, 17 de dezembro de 2008

O cardápio e a aula



Tomate cereja recheado
Salmão ao forno com cebolas douradas
Mix de cogumelos
Manjar branco com calda de chocolate

Cozinhando e provando





Quem veio

Aidé Temponi
Bárbara Ianelli
Daniela Elias
Flavia Abbud
Gustavo Temponi
Julio de Luca
Maina de Luca
Marcos de Luca
Norma Couri
Silvana Lisboa
Sonia Campos

Os participantes da aula -15/12/2008





segunda-feira, 15 de dezembro de 2008

















Na festa de encerramento do Curso do Dalton - Desenhando com o lado direito do cérebro - fiz vários pães que foram devorados com os patês trazidos pelos alunos. Em breve vamos fazer uma oficina de pães, que tal?

quarta-feira, 3 de dezembro de 2008

Agora que começamos , aqui vamos!
Próxima aula dia 15 de dezembro,lá no Dalton
O cardápio é caprichado e delicioso

De entrada,tomate cereja recheado,pra gente ir enganando a fome enquanto cozinha o prato principal.
Vamos preparar filé de salmão no forno,coberto com cebolas douradas.E o acompanhamento,mix de cogumelos-paris,shimeji,shitake
A sobremesa,aquele delicioso manjar branco com calda de chocolate.
E na hora de comer,um delicioso vinho para acompanhar.


quarta-feira, 19 de novembro de 2008











BEM VINDOS À NOSSA COZINHA
AQUI APRENDEMOS,
COZINHAMOS,
COMEMOS,
NOS DIVERTIMOS.
E FICAMOS MUITO AMIGOS.

SELMA GONÇALVES DOS SANTOS

Assistente




1a AULA


CARDÁPIO

TOLETES DE PALMITO ASSADO
PICADINHO DE CARNE
BATATA RÖSTI
SORVETE CRISPI

Os participantes


Daniela Elias
Aidé Temponi
Julia Dias
Lívia Carvalho
Silvana Lisboa
Bárbara Ianelli
Marina de Luca
Marcos De Luca

Aprendendo fazendo



Palmito

O Picadinho

































Preparando a batata


Testando o ponto





















Batata Rösti ficando pronta

Silvana Lisboa e Julia Dias

Aqui fazemos,aqui comemos