QUE AULA GOSTOSA!

Participantes Beatriz Tibiriça Catia Tinti Deisi Romano Edmundo Giordano Maria Cecilia Leonel Marina de Luca Marcos de Luca Norma Couri

Todo mundo aprendeu, cozinhou e comeu

SABORES DA ÍNDIA

Doce, salgado, azedo, picante

Cravo, canela, cardamono, aniz, curry, gram masala

Sabores e aromas vindos da  India. Exóticos, intrigantes.

Eu que nem conheço a Índia, mas me encanto com tudo isto, vou ensinar um pouco do que eu sei, que aprendi com chefs que lá estiveram.

E acredito que a gente possa trazer estes sabores pra mesa da nossa casa

Próxima aula dia 16/03

CARDÁPIO

Chapati - pão indiano,feito com uma mistura de farinhas, e assado numa frigideira de ferro, acompanha toda refeição indiana

Raita de tomates e pepino 

Frango com iogurte e especiarias

Chutneys - de tomate e de côco fresco

Arroz Basmati

Manga grelhada com sorvete aromatizado com canela

Marcos de Luca- Jantar de amigos

Sábado passado o Marcos ofereceu um jantar para um casal de amigos que fazia aniversário. Ele montou o cardápio e preparou o jantar. Gazpacho, salmão no forno e couscous marroquino. De sobremesa, pudim de maria mole e ganache de Nutella. Sucesso total!